Μήνυμα αγάπης, συνεργασίας και φιλίας εξέπεμψε για 13η χρονιά από το νησί της Σίφνου το τριήμερο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές».
Η κορυφαία γαστρονομική και πολιτιστική γιορτή των Κυκλάδων, που διοργανώνεται κάθε Σεπτέμβριο από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σίφνου με την υποστήριξη του Δήμου Σίφνου και της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ένωσε για μία ακόμη φορά συμμετέχοντες και κοινό μέσα από τις γεύσεις και τις παραδόσεις κάθε γωνιάς της Ελλάδας.
Ο όμορφος και αρχοντικός Αρτεμώνας φόρεσε τα καλά του και υποδέχθηκε φορείς, συλλόγους, γνώστες και λάτρεις της μαγειρικής τέχνης για να μοιραστούν από 5 έως 7 Σεπτεμβρίου 2019 τόσο τις συνταγές τους, όσο και άλλες εντυπωσιακές δημιουργίες.
Το φεστιβάλ παρουσίασε για δεύτερη συνεχή χρονιά η ηθοποιός Ζέτα Δούκα, ενώ ενεργή ήταν και η παρουσία της σεφ και Πρέσβειρας του Νοτίου Αιγαίου - Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Δημιουργία δυνατών σχέσεων φιλίας και εκτίμησης
Τη συγκίνησή του για την ολοκλήρωση της φετινής διοργάνωσης, εξέφρασε ο νεοεκλεγείς πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίφνου, Βασίλης Κόμης, ο οποίος παρέλαβε τη σκυτάλη από την άξια προκάτοχό του και νυν Δήμαρχο Σίφνου, Μαρία Ναδάλη, χάρη στη θέληση, την αφοσίωση και τις ενέργειες της οποίας, ο θεσμός καθιερώθηκε και έφτασε σε υψηλό επίπεδο. Όπως τόνισε, ο ίδιος έζησε μία μοναδική εμπειρία, γεμάτη έγνοιες, ένταση, αγωνία, ενθουσιασμό και χαρά και συνεχείς προσπάθειες, προκειμένου να επιτευχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Δεν παρέλειψε μάλιστα να αναφερθεί και στα ενθουσιώδη σχόλια όλων των αποστολών που ανυπομονούν για το επόμενο ραντεβού τους.
«Αυτό από τη μια με γεμίζει υπερηφάνεια και από την άλλη ευθύνη ώστε να είμαστε πάντα αντάξιοι των προσδοκιών μας», σημείωσε ο κ. Κόμης, διευκρινίζοντας ότι σκοπός του Συλλόγου είναι να βελτιώνει κάθε χρόνο τη διοργάνωση και να δίνει τη δυνατότητα στις αντιπροσωπείες των νησιών να απολαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη συμμετοχή τους στο φεστιβάλ και γενικότερα, τη διαμονή τους στη Σίφνο. Δεκατρία χρόνια τώρα έχουν δημιουργηθεί δυνατές σχέσεις φιλίας και εκτίμησης, οι οποίες θα συνεχιστούν και θα διευρυνθούν. Καταλήγοντας, ο πρόεδρος ευχαρίστησε τόσο τον πρώην Έπαρχο Σίφνου-Μήλου Νικόλαο Βενάκη, όσο και την νυν Έπαρχο Ελισάβετ Χωριανοπούλου για την οικονομική και ηθική στήριξη που παρείχαν. Ιδιαίτερες ευχαριστίες απηύθυνε προς τους συνδιοργανωτές, τους χορηγούς και φυσικά προς την «ψυχή» του φεστιβάλ, τους εθελοντές, που χωρίς να υπολογίσουν χρόνο και κόπο, προσέφεραν με κέφι και μεράκι την πολύτιμη βοήθειά τους.
Ανάδειξη της πολιτιστικής ταυτότητας των συμμετεχόντων
Στη λαμπρή πορεία του Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», αναφέρθηκε στον σύντομο χαιρετισμό της η Δήμαρχος Σίφνου, Μαρία Ναδάλη, τονίζοντας πως «είναι πράγματι θαυμάσιο το συναίσθημα για όλους εμάς που ξεκινήσαμε δειλά-δειλά και σε περιορισμένα γεωγραφικά όρια αυτή τη γιορτή, να βλέπουμε να έχει μετατραπεί σε θεσμό, να φιλοξενεί μεγάλο αριθμό φορέων και συλλόγων με αξιόλογη δράση και τα τελευταία χρόνια να έχει λάβει διεθνή χαρακτήρα». Εξήγησε δε πως «στο φεστιβάλ δεν αναζητούμε μόνο γευστικές εμπειρίες, αναζητούμε ταυτόχρονα την πολιτιστική ιδιαιτερότητα των συμμετεχόντων και παράλληλα, τη δημιουργία ισχυρών δεσμών φιλίας». Στο πλαίσιο αυτής της γιορτής, συνυπάρχουν η μουσική, ο χορός, το τραγούδι και μαζί η μαγειρική, η ζαχαροπλαστική παράδοση, η τέχνη της αγγειοπλαστικής και η αγροτική δημιουργία. Έτσι το φεστιβάλ συνιστά κατά μία έννοια τη ζωντανή μεταφορά της πολιτιστικής ζωής κάθε τόπου που λαμβάνει μέρος.
Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ, χαιρέτισαν το κοινό ο Δήμαρχος Σερίφου Κωνσταντίνος Ρεβίνθης, η Βουλευτής Κυκλάδων της Νέας Δημοκρατίας Κατερίνα Μονογυιού, η Έπαρχος Σίφνου – Μήλου, Ελισάβετ Χωριανοπούλου, ο Δήμαρχος Μήλου Μανώλης Μικέλης, ο Βουλευτής Κυκλάδων του ΣΥΡΙΖΑ Νίκος Συρμαλένιος, ο Δήμαρχος Κιμώλου Κωνσταντίνος Βεντούρης και ο περιφερειακός σύμβουλος Γιάννης Γεροντής. Την εκδήλωση τίμησαν και πολλοί ακόμη αιρετοί των Κυκλάδων, οι οποίοι συνόδευσαν τις αποστολές των νησιών τους.
Απούσα η Σύρος
Αισθητή ήταν η απουσία του Πολιτιστικού Συλλόγου Ποσειδωνίας «Ο Ποσειδών», ο οποίος δεν κατάφερε να παρευρεθεί και να λειτουργήσει το δικό του περίπτερο στη φετινή διοργάνωση, συνεχίζοντας τη μακρόχρονη παράδοσή του, λόγω των προβλημάτων μετακίνησης που αντιμετώπισε, μετά την προσωρινή αποδρομολόγηση του Ε/Γ-Ο/Γ "ΑΡΤΕΜΙΣ" από τα ενδοκυκλαδικά δρομολόγια, και τη μη απευθείας ανταπόκριση των νησιών Σύρου και Σίφνου. Ωστόσο, οι τρεις προγραμματισμένες κοινές εκδηλώσεις του με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σίφνου πραγματοποιήθηκαν κανονικά. Ειδικότερα, οι δύο σύλλογοι συνδιοργάνωσαν το παιδικό εικαστικό εργαστήρι «Συνδυάζοντας τη Γαστρονομία με την τέχνη της κεραμικής και την ιστορία της τέχνης» με τους ζωγράφους-εικαστικούς Γιάννη Δανέλη και Μαρία Τζιροζίδου, στην αυλή του Ι.Ν. Αγίου Κωνσταντίνου, καθώς και την παρουσίαση – ομιλία του Γιάννη Δανέλη «Εστιάζοντας στην τροφή μέσα από την ζωγραφική, στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου «Μαριάνθη Σίμου».
Μαγειρέματα και παραδοσιακά γλέντια
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, η Ίος, η Αμοργός, η Άνδρος, η Φολέγανδρος, η Πάρος, η Κίμωλος, η Σχοινούσα και η Σίφνος παρουσίασαν παραδοσιακά φαγητά του Πάσχα και μαγείρεψαν με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ευρωπαίοι σεφ που δραστηριοποιούνται στη Σίφνο δημιούργησαν πιάτα με τοπικά προϊόντα και η προέδρος της Ομοσπονδίας Συλλόγων Γυναικών Κυκλάδων Άννα Μαυρουδή αφηγήθηκε «νόστιμες ιστορίες» για τη συμβολή των γυναικών στην παραγωγή και διάθεση τροφής. Πραγματοποιήθηκαν Θαλασσομαγειρέματα στην αμμουδιά του Φάρου, παιδομαγειρέματα με την Κατερίνα Γεροντοπούλου και την Νανά Μενεγάκη και μαγειρέματα από το Εξωραϊστικό Σωματείο «Το Βαθύ της Σίφνου» στον Ταξιάρχη στο Βαθύ. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Χώρας Κύθνου παρουσίασε το παραδοσιακό πανηγύρι του, κερνώντας παραδοσιακό ζουμί και άρτο με μέλι στην αυλή του Ι.Ν. του Αγίου Κωνσταντίνου. Τέλος, το κοινό είχε την ευκαιρία να ξεναγηθεί στην έκθεση «PlaymoGreek” και την έκθεση παραδοσιακής κούκλας, στο κτήριο «Ιωάννης Ατσόνιος», απέναντι απ΄ την Παναγιά του Μπαλή, καθώς και να παρακολουθήσει την επίδειξη κατασκευής πήλινων από το Σωματείο Αγγειοπλαστών Σίφνου στο Μικρό Μουσείο Νεότερης Κεραμικής, στο κεντρικό μονοπάτι του Αρτεμώνα.
Η μουσική και ο χορός κατείχαν ξεχωριστή θέση στη φετινή διοργάνωση. Το πρώτο βράδυ διασκέδασαν το κοινό ο Γιακουμής Γαβράς και ο Μανώλης Νομικός, το δεύτερο βράδυ, αμέσως μετά το δρώμενο του «σιφναίικου γάμου», ακολούθησε κρητικό γλέντι με τους Μανώλη Αγγελάκη (λύρα – τραγούδι) και Μιχάλη Λιμάκη (λαούτο). Η αυλαία του 13ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» έκλεισε το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου 2019 με το Νίκο Οικονομίδη και τους συνεργάτες του οι οποίοι προσέφεραν ένα μοναδικό κυκλαδίτικο γλέντι.
