«Σύγχρονη Παραγωγή Γάλακτος και Τυροκομία» στην Σύρο

Tο Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης της Ιεράς Μητρόπολης Σύρου, διοργανώνει δωρεάν εκπαιδευτικό σεμινάριο-εργαστήριο με τίτλο «Σύγχρονη Παραγωγή Γάλακτος και Τυροκομία» στην Σύρο.

Το σεμινάριο - εργαστήριο διάρκειας 16 ωρών απευθύνεται σε τυροκόμους, γαλακτοπαραγωγούς, άλλους επαγγελματίες του κλάδου, νέους επιχειρηματίες και όσους ενδιαφέρονται για τη σύγχρονη τυροκομία και περιλαμβάνει ενδεικτικά τις κάτωθι εκπαιδευτικές ενότητες:

• Ανάλυση της εξέλιξης από την παραδοσιακή στην σύγχρονη τυροκομία, με έμφαση στην οικοτεχνία,
• Βασικές αρχές υγιεινής και ασφάλειας στην τυροκομική παραγωγή, αναλυτική παρουσίαση των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και ποιότητας HACCP και ISO σε Τυροκομεία,
• Επιχειρηματικότητα εξωστρέφεια και χρηματοδοτικά εργαλεία, αξιοποίηση ηλεκτρονικού εμπορίου από τα τυροκομία.
• Επίσκεψη στα τυροκομεία της Σύρου, ξενάγηση & επί τόπου εκπαίδευση σε συστήματα διαχείρισης ασφάλειας HACCP/ISO.

Ημερομηνίες σεμιναρίου: Τρίτη 17 Ιουνίου 14:00 - 22:00 και την Τετάρτη 18 Ιουνίου 14:00 - 22:00 στο Πνευματικό Κέντρο του Ι.Ν. της Μεταμορφώσεως στην Ερμούπολη.

Εισηγητές θα είναι ο κ. Γεώργιος Σαμούρης, Διευθυντής Ερευνών του ΙΚΕ ΕΛΓΟ Δήμητρα, και ο κ. Ιωάννης Σακαρίδης, Κύριος Ερευνητής του ΙΚΕ ΕΛΓΟ Δήμητρα. Μετά το πέρας του σεμιναρίου θα επιλεγούν πέντε συμμετέχοντες για να συμμετάσχουν σε εκπαιδευτική επίσκεψη.
 
Οι ενδιαφερόμενοι για την παρακολούθηση των σεμιναρίων θα πρέπει να υποβάλλουν μέχρι την Κυριακή 15 Ιουνίου 2025 και ώρα 21:00, την παρακάτω αίτηση συμμετοχής, η οποία είναι διαθέσιμη στον σύνδεσμο: https://forms.gle/BLnkv5fYKW1N1LhMA και συμπληρώνεται και υποβάλλεται ηλεκτρονικά, μέσω της εφαρμογής google form. 

Για περισσότερες πληροφορίες για το εκπαιδευτικό σεμινάριο μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον κ. Παπαμακάριο Μανώλη στο τηλέφωνο 2281082815 (καθημερινές 09:00 -15:00) και στο e-mail:info@keaimsyrou.gr.

Το Έργο «Σύγχρονη Παραγωγή Γάλακτος Και Τυροκομία» είναι ενταγμένο στο Τοπικό Πρόγραμμα CLLD-LEADER/Ομάδα Τοπικής Δράσης «Αναπτυξιακή Εταιρεία Κυκλάδων Α.Ε.»/ Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης: 

Η Ευρώπη επενδύει στις αγροτικές περιοχές/Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων/Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας 2014-2020/Με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Για περισσότερες πληροφορίες δείτε αναλυτικά την πρόσκληση στο επισυναπτόμενο αρχείο και στην ιστοσελίδα: https://tinyurl.com/4kkrtxxd