Η πιο γλυκιά γιορτή μελιού

Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε η Γιορτή του Μελιού που διοργάνωσε και φέτος, όπως κάθε χρόνο, ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Σύρου στον Ιερό Ναό του Τιμίου Σταυρού στην περιοχή “Παρακοπή” στη Σύρο.

Αρκετοί συμπολίτες μας που ασχολούνται με την παραγωγή μελιού, αλλά και πολλοί ακόμη λάτρεις της γεύσης του, έδωσαν το “παρών” σε μία πολύ γλυκιά γιορτή, στο πλαίσιο της οποίας είχαν την ευκαιρία να γευτούν λουκουμάδες αλλά και ντόπιο θυμαρίσιο μέλι.

Αξίζει να σημειωθεί πως, ταυτόχρονα, ενημερώθηκαν για το ποιοτικό συριανό θυμαρίσιο μέλι, για το οποίο κατέστη σαφές πως είναι προϊόν άριστης ποιότητας το οποίο παράγεται μία φορά τον χρόνο στην Σύρο και η διαδικασία παραγωγής του είναι πολύ δύσκολη και πολυδάπανη για κάθε παραγωγό του νησιού”. Ωστόσο, οι ευεργετικές ικανότητες και τα θρεπτικά συστατικά του Θυμαρίσιου Μελιού ποικίλουν. Το άρωμα, το χρώμα του και η γεύση του είναι ιδιαίτερα μοναδικά. .