Με λιγότερα έσοδα έκλεισε η σεζόν για την εστίαση

Με πτώση στα έσοδα του καλοκαιριού έως και 25% “έκλεισε” η τουριστική σεζόν για τις επιχειρήσεις εστίασης στη Σύρο, σύμφωνα με τον πρόεδρο της “Τερψιχόρης”, Δημήτρη Αρβανίτη, στο πλαίσιο μιας πρώτης αποτίμησης που πραγματοποίησε, μιλώντας στην “Κοινή Γνώμη”.

Ο ίδιος αναφέρθηκε αναλυτικά στο “προφίλ” των επισκεπτών, στις προτιμήσεις τους σε πιο οικονομικές λύσεις για φαγητό κατά τις διακοπές, όπως τα οβελιστήρια, ενώ έθιξε το σοβαρό ζήτημα της αναγκαιότητας ύπαρξης μίας ολοκληρωμένης τουριστικής στρατηγικής για να επιτευχθεί η επιμήκυνση της σεζόν.

Τέλος, σχολίασε το κομμάτι των ελέγχων στις επιχειρήσεις του κλάδου, τις προσπάθειες εύρεσης προσωπικού, ενώ κατέληξε, υπογραμμίζοντας το θέμα της διεκδίκησης του μειωμένου ΦΠΑ.

“Είδαμε νέο κόσμο που προτίμησε οβελιστήρια και φαγητό στα καταλύματα”

Πρωτίστως, προέβη σε μία αποτίμηση για το τι κατέγραψε η εστίαση τη φετινή τουριστική σεζόν, σε επίπεδο εισπράξεων και τζίρου. “Έχουμε πτώση στα έσοδά μας, που κυμαίνεται από 20 έως 25%. Αυτή είναι η αποτύπωσή μας γενικά”, σημείωσε, λέγοντας πως “θεωρώ πως στο κομμάτι της επισκεψιμότητας - αν και περιμένουμε τα επίσημα στοιχεία - το νησί κινήθηκε περίπου στα περυσινά επίπεδα, όμως, οι επισκέπτες του νησιού ήταν κυρίως μικρές ηλικίες δηλαδή από 20 μέχρι 25 ετών σε έναν μεγάλο βαθμό”.

Σύμφωνα με τον ίδιο, “οι τζίροι δεν ήταν αυτοί που θα θέλαμε από τη στιγμή που είχαμε μικρές ηλικίες ως επισκέπτες και τα έσοδα επηρεάστηκαν”, ενώ για τους λόγους που ήρθαν αρκετοί νέοι, ο κ. Αρβανίτης συμπλήρωσε πως “οφείλεται στα επιδόματα της κυβέρνησης (Youth Pass) και φυσικά και σε κάποια εξοικονόμηση και χρήματα που είχαν για να πάνε διακοπές”.

Ο πρόεδρος της Τερψιχόρης, σημείωσε, βέβαια, πως “σίγουρα καλά πορτοφόλια, θα μπορούσαν να αποδώσουν πολλά περισσότερα στις επιχειρήσεις εστίασης”. Ωστόσο, εξήγησε πως, “τα εστιατόρια δούλεψαν κάποια διαστήματα, αλλά ο μεγάλος κερδισμένος στη Σύρο, φέτος το καλοκαίρι ήταν τα οβελιστήρια και τα σούπερ μάρκετ”.

Σύμφωνα με όσα υπογράμμισε, “αυτό οφείλεται στο γεγονός πως αρκετός κόσμος προτίμησε και θεώρησε πως είναι πιο οικονομική η δαπάνη για το φαγητό”. Επαναλαμβάνοντας, μάλιστα, πως “για εμάς ο νούμερο ένα “αντίπαλος” είναι τα σούπερ μάρκετ”, ο κ. Αρβανίτης τόνισε πως “ήρθε αρκετός κόσμος που προτίμησε να μαγειρεύει στα airbnb που έμεινε. Βγήκαν και σε ταβέρνες και σε εστιατόρια, αλλά μία ή δυο φορές η κάθε παρέα”.

“Ζητάμε επιμήκυνση τουριστικής περιόδου”

Δεδομένου πως ανέδειξε πως δεν υπάρχει στόχευση σε ένα κοινό που να μπορεί να στηρίξει την τοπική οικονομία επαρκώς και άρα και τις επιχειρήσεις εστίασης, ο κ. Αρβανίτης ρωτήθηκε για το τι θα ζητήσει σαν κλάδος από τον Δήμο και την Τουριστική Επιτροπή. “Το μεγάλο θέμα για εμάς, που ήταν όλα τα χρόνια επί τάπητος ήταν πως πέραν από την ελληνική αγορά, που γνωρίζουμε πόσο βάλλεται αυτή τη στιγμή οικονομικά, θα πρέπει να στοχεύσουμε σε ξένες αγορές”, σημείωσε, λέγοντας πως “αυτό το καλοκαίρι είδαμε και ξένο κόσμο και ίσως είχαμε και μία μικρή αύξηση συγκριτικά με τα προηγούμενα χρόνια, αλλά και πάλι, αυτό δεν ήταν αρκετό ώστε να σωθεί η κατάσταση”.

Επιπλέον, επεσήμανε πως “να μην ξεχνάμε πως πρέπει να γίνει κάτι ώστε να επιμηκυνθεί η σεζόν στη Σύρο, το νησί μας”. Σχολίασε ακόμη πως “αυτό το διάστημα βλέπουμε πως υπάρχει αρκετός κόσμος και έχουμε 17 Σεπτεμβρίου”, αλλά επανερχόμενος στο βασικό ζητούμενο, ανέφερε πως “η επιμήκυνση συνάδει με τον αλλοδαπό τουρισμό”. Συμπλήρωσε πως “για εμάς και τον κλάδο μας θεωρούμε απαραίτητο πως πρέπει να ενισχυθεί αυτή η κατεύθυνση”. Την ίδια ώρα, αναγνώρισε πως “το νούμερο ένα είναι οι γαλλόφωνες χώρες και θα πρέπει να τις ενισχύσουμε και να μην τις αφήσουμε, όπως κάναμε κάποτε με τη σκανδιναβική αγορά”.

Για το θέμα, επανέλαβε σε απόλυτο τόνο πως “όλα αυτά πρέπει να τα δούμε… χθες. Ζητάμε να υπάρξει μία συγκεκριμένη στρατηγική για την τουριστική ανάπτυξη της Σύρου. Το λέμε εδώ και πολλά χρόνια και αντί να κάνουμε βήματα μπροστά, κάνουμε βήματα πίσω. Και δεν μπορούμε να περιμένουμε πια ούτε επειδή είναι άλλος αντιδήμαρχος, ούτε γιατί έχουμε άλλον τουριστικό μάνατζερ, ούτε επειδή αλλάζει η Δημοτική Αρχή και η θητεία”. Προέβη και στην διαπίστωση μάλιστα πως “δυστυχώς είμαστε το μόνο νησί στις Κυκλάδες που προχωράει έτσι χωρίς πλάνο. Και γι αυτό και ο κόσμος του νησιού και οι επιχειρηματίες έχουν κορεστεί”. Θέλησε να συμπληρώσει επίσης πως “η γενικότερη εικόνα του νησιού πρέπει να απασχολήσει τη Δημοτική Αρχή και μιλάω για κυκλοφοριακό, για καθαριότητα και για όλα”.  

Ανησυχία για δύσκολο χειμώνα

Παρακάτω προχώρησε σε μία εκτίμηση για τη χειμερινή περίοδο όσον αφορά στον κλάδο. “Δυστυχώς, νομίζω πως θα έχουμε έναν πολύ πιο δύσκολο χειμώνα. Γιατί θα έχουμε επιχειρήσεις κλειστές, τόσο γιατί για να μείνουν ανοικτές θα πρέπει να “κάψουν” ό,τι μπόρεσαν να εισπράξουν από το καλοκαίρι, όποιο “λίπος” απέκτησαν, ή επειδή οι κάτοικοι δεν θα επισκέπτονται να βγαίνουν στις επιχειρήσεις εστίασης”, ανέφερε, λέγοντας πως τα κλειστά μαγαζιά το χειμώνα “δεν είναι μία καλή κατάσταση γιατί το νησί δέχεται κόσμο καθημερινά λόγω των δικαστηρίων κ.α.. Το να βλέπουν τα πάντα κλειστά, δεν είναι καλό”.

Περί ελέγχων και προσωπικού

Στη συνέχεια, ο κ. Αρβανίτης σχολίασε πως η κατάσταση με τους ελέγχους και με το προσωπικό των επιχειρήσεων, κύλησε σχετικά καλά. “Έγιναν κάποιοι έλεγχοι ειδικά για τις κάρτες. Δεν είχαμε προβλήματα και αυτό επειδή ο κάθε επιχειρηματίας προσπάθησε να βρει όσο περισσότερο προσωπικό χρειαζόταν. Δεν είχαμε πολλά προβλήματα και οι επιχειρήσεις ήταν νόμιμες σε κάθε επίπεδο”, υπογράμμισε, λέγοντας πως, “προσπαθήσαμε να μείνουμε σε λειτουργία επτά ημέρες”. Σύμφωνα με τον ίδιο “το μοναδικό διάστημα που είχαμε πρόβλημα ήταν στις αρχές Ιουνίου, που προσπαθούσαν να ανοίξουν οι επιχειρήσεις”. Για τα παραπάνω ζητήματα επεσήμανε πως “θα πρέπει κεντρικό κράτος, φορείς και Επιμελητήριο Κυκλάδων να τα δουν ξανά όλα αυτά”.

“Να επανέλθει ο μειωμένος ΦΠΑ”

Τέλος, ο κ. Αρβανίτης έθιξε το ζήτημα του ΦΠΑ και την εξαίρεση των Κυκλάδων από τις εξαγγελίες του πρωθυπουργού για επαναφορά των μειωμένων συντελεστών.

“Βγαίνει η εικόνα πως οι επιχειρήσεις βγάζουν λεφτά. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Εμείς ξέρουμε τι τραβάμε σε σχέση με τα έξοδα που έχουμε. Και τα έξοδα ειδικά σε σχέση με φορολογία κλπ, δεν είναι λίγα. Θα πρέπει να υπάρξει αντίδραση και διεκδίκηση γιατί δεν είμαστε επιχειρήσεις άλλης χώρας”, υπογράμμισε, σημειώνοντας πως “πρέπει να κατανοήσουν από το Υπουργείο πως η επαναφορά των μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ είναι κάτι απαραίτητο να γίνει. Υπάρχει η νησιωτικότητα και οφείλουν να στηρίξουν τις τοπικές οικονομίες στις Κυκλάδες”.