Διατήρηση της παράδοσης και της ποιότητας στη διατροφή

3η Γιορτή των Σπόρων στην Πάρο

  • Παρασκευή, 5 Απριλίου, 2013 - 06:00

Γιορτάζουν οι σπόροι; Κι όμως! Στην Πάρο γιορτάζουν και μάλιστα φέτος για τρίτη φορά, αφού η Τοπική Επιτροπή της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού οργανώνει την Κυριακή 7/4 την «3η γιορτή των σπόρων» από τις 11 το πρωί στο Αγροκήπιο της Παροικιάς.

Στόχος της γιορτής των σπόρων είναι η διατήρηση και η ανάπτυξη των ντόπιων ποικιλιών των νησιών, μέσω της ανταλλαγής σπόρων μεταξύ αυτών που διατηρούν τέτοιες ποικιλίες, αλλά και ο εφοδιασμός με σπόρους αυτών που επιθυμούν να τους σπείρουν.

Ας επωφεληθούμε από την κρίση

Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση της τοπικής επιτροπής, η ανταλλαγή σπόρων είναι ταυτόχρονα και μια ευκαιρία να επωφεληθούμε από την κρίση «για να γίνουμε πιο κοινωνικοί, στον υπέροχο χώρο του αγροκήπιου». Πέρα από την κοινωνικότητα εν μέσω κρίσης όμως, η επιτροπή τονίζει ότι στα νησιά έχουμε ειδικούς λόγους να προστατεύσουμε, να διατηρήσουμε και να διαδώσουμε τις ντόπιες ποικιλίες βρώσιμων και άλλων φυτών, μιας και οι Κυκλάδες έχουν περιορισμένους φυσικούς πόρους, όπως νερό και αγροτικές εκτάσεις. Έτσι, η εμφανιζόμενη νέα διάθεση επιστροφής στην αγροτική παραγωγή δεν θα μπορούσε να στοχεύσει στην ποσότητα αλλά στην ποιότητα και την υψηλή προστιθέμενη αξία.

Όχι στην εξάρτηση από τη χημική βιομηχανία

Όπως διευκρινίζει η ανακοίνωση «οι τοπικές κοινωνίες οφείλουν να διατηρήσουν τους σπόρους τους, που είναι αποτέλεσμα εκατοντάδων χρόνων προσαρμογής στις ιδιαίτερες συνθήκες κάθε τόπου και είναι λιγότερο ευπαθείς σε αρρώστιες, δεν εξαρτώνται από λιπάσματα και φυτοφάρμακα και είναι απαραίτητο στοιχειό των τοπικών γαστρονομιών. Η εξαφάνιση των τοπικών ποικιλιών φυτών θα οδηγήσει στο σημείο να θεωρείται πολυτέλεια το δίλημμα κατά πόσο θέλουμε να καταναλώνουμε μεταλλαγμένα ή όχι. Θα είμαστε τότε διατροφικά εξαρτημένοι από την αγροτική και χημική βιομηχανία».

Ταυτόχρονα, η τοπική επιτροπή της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού, θεωρεί ότι η υψηλότερη προστιθέμενη αξία θα επιτευχθεί με ντόπιες ποικιλίες που θα τύχουν αναγνώρισης με "brand name" ή/και πιστοποίηση προέλευσης και βιολογικής καλλιέργειας, ενώ θεωρεί ότι μία τέτοιου τύπου αγροτική ανάπτυξη διασυνδέεται με τον καλύτερο τύπου τουρισμού που προσδοκούμε.

Εκτός του πρακτικού προσανατολισμού της στη διάσωση της ποιοτικής αγροτικής παραγωγής, η «Γιορτή των Σπόρων» είναι ταυτόχρονα ένα γλέντι με το οποίο καλωσορίζεται η άνοιξη, με ποτό κα μεζέ και, γιατί όχι, και με χορό.

Στη Γιορτή συμμετέχουν η Κίνηση Αλληλεγγύης Πάρου, η ομάδα του Γυμνάσιου Παροικιάς, που υλοποιεί πρόγραμμα κομποστοποίησης και φύτευσης της αυλής του σχολείου, αλλά και με τη βοήθεια της τεχνολογίας, θα γίνουν παρεμβάσεις μέσω skype από την Ερευνήτρια του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας, κ. Ελένη Μαλούπα και τον Ευρωβουλευτή των Οικολόγων Πράσινων κ. Νίκο Χρυσόγελο.